ENTRADAS

villa juan

CHORIZO AL BARRIL $10.000

Delicioso chorizo de cerdo, adobado con la receta de Villa Juan y ahumado en el carrito de Juan Barril. Una entrada ideal para provocar el paladar.

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MORCILLA $10.000

Deleitante morcilla de la casa, preparada con la receta de Villa Juan y ahumado en el carrito de Juan Barril. Una entrada ideal para provocar el paladar.

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CHICHARRÓN $10.000

Jugoso, crujiente y delicioso chicharrón ahumado en el carrito de Juan Barril, sellado por todo lado pero conservando todos los jugos internos.

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PATACÓN CON HOGAO $10.000

Delicioso Patacón crocante, acompañado de un típico hogao colombiano con la receta de Villa Juan.

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SOPA DE AJIACO $10.000

Una sopa de pollo suculenta y llena de mucho sabor colombiano, con diferentes tipos de papas, mazorca, alcaparras y crema de leche.

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EMPANADAS $10.000

Todo el sabor en nuestras empanaditas, con ají, guacamole o chimichurri de la casa.

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PIÑA AL BARRIL $10.000

Unas deliciosas tajadas de piña asada, jugosa y dulcecita, conserva su frescura y jugos gracias a la técnica del barril.

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AREPA DE QUESO $10.000

Masa fresca de maíz rellena con queso, con una buena dosis de mantequilla y super crujiente por fuera y blandita por dentro.

CARNES AL BARRIL

PLATO AL BARRIL PERSONAL $40.000

El plato personal esta conformado 400 gramos por 3 carnes a elección, 2 acompañamientos 2 salsas y deliciosa limonada natural.

PLATO AL BARRIL FAMILIA DE 4 $150.000

El plato personal esta conformado 1.600 gramos de carnes a elección, acompañamientos a elección, salsas y una deliciosa jarra de limonada.

CARNES

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PORCHETTA

130 Gramos de jugosa Porchetta de cerdo. $13.000

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BONDIOLA

130 Gramos de jugosa Bondiola de cerdo. $13.000

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COSTILLA

130 Gramos de jugosa Costillas de cerdo. $13.000

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PANCETA

130 Gramos de jugosa Panceta de cerdo. $13.000

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POLLO

130 Gramos de jugoso pollo campesino. $13.000

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CHORIZO

130 Gramos de delicioso chorizo de cerdo. $13.000

ACOMPAÑANTES

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PIÑA

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PAPA CRIOLLA

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PAPA SALADA

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AREPA

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PLATANO

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PAPA FRANCESA

PLATOS COLOMBIANOS

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PAISA AL BARRIL $40.000

Deliciosa frijolada con sabor caldense, acompañada de 80 gr de bondiola desmechada, 80 gr de chorizo, 80 gr de chicharrón al barril, plátano, arroz, huevo frito, aguacate y limonada natural.

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TRUCHA $40.000

400 gr de trucha ahumada o a la plancha, acompañada de ensalada, arroz y patacón, más salsa de la casa.

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COSTILLA BBQ AL BARRIL $40.000

400 gr de costillas al barril, con salsa BBQ, más 2 acompañamientos. (Papa en cascos, papa criolla, papa salada, arepa, yuca, ensalada de temporada)

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FRIJOLADA VEGETARIANA $35.000

Deliciosa frijolada, acompañada con arroz, plátano, 150 gr de torta de quinua y aguacate.

HAMBURGUESAS AL BARRIL

VILLABURGUER

ADAMSBURGUER $25.000

Pan Brioche con 200 gramos de pollo o bondiola desmechada al barril, 40 gramos de queso mozarela, cebolla morada, tomate, lechuga y salsa Villa Juan

VILLABURGUER

PRINCIPEBURGUER $30.000

Pan Brioche con 200 gramos de Porchetta al barril, 40 gramos de queso mozarela, cebolla morada, tomate, lechuga y salsa Villa Juan

VILLABURGUER

BARTOLOGURGUER $40.000

Pan Brioche con 200 gramos de Porchetta al barril con 100 gramos de pollo o bondiola desmechada al barril, 60 gramos de queso mozarela, cebolla morada, tomate, lechuga y salsa Villa Juan

VILLABURGUER

VEGETABURGUER $35.000

Pan Brioche con 200 gramos de torta de lenteja o kinua 40 gramos de queso mozarela, cebolla morada, tomate, lechuga y salsa Villa Juan

PIDELA EN COMBO CON PAPAS CON BEBIDA POR $8.000 

POSTRES

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CUAJADA CON MELADO $7.000

ecogranja villa juan

YOGURTH GRIEGO $7.000

ecogranja villa juan

HELADO $5.000

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AREQUIPE $7.000

BEBIDAS

ecogranja villa juan

LIMONADAS $5.000

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CLUB COLOMBIA $8.000

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JUGO $8.000

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GRANIZADO $10.000

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